-Att känna doften av en nybakad Croissant, eller toner av röda bär i en krämig ganach det är bland det bästa som finns......
Jag är bagare, konditor och chocolatier som under många år har arbetet inom yrket. Jag har under flera år drivit egen verksamhet, och har under senare år varit verksam på hotell & olika bagerier & konditorier, som både bagare och konditor. Vidare har jag under åren utbildat mig inom området dessert och choklad.
Flera tillfällen vid Restaurangakademien i Stockholm samt vid LÉcole Du Grand Chocolat Valrhona i Frankrike.
För närvarande är jag verksam som Chefskonditor vid anrika Gunnarsons Specialkonditori på Södermalm i Stockholm, men arbetar även med utbildning i olika skolor samt håller chokladprovningar och föreläsningar inom områden som bröd konditori och choklad.
Jag har genom åren haft förmånen att träffat och samarbetat med många duktiga och erfarna i branchen, som delat med sig av både kunskap och erfarenhet.
Med en stor variation av tjänster som vi erbjuder, är vi säkra på att du kommer att bli nöjd med oss. Titta runt på vår hemsida och om du har några frågor eller funderingar är det bara att kontakta oss..
Innehar F-skatt
