Semlornas stora dag är avklarad och nu styr vi produktionen mot påsken. Chokladägg gjuts och planeringen för vilka praliner som skall tillverkas till påskhelgen är i full gång.  Hade idag ett möte med en chokladleverantör och fick smaka en riktigt god vit choklad, inte så söt och med riktigt bra "mjölk" smak. En något vitare choklad än övriga sorter som oftas är mer cremévita!Ivoire från Valrhona, en fantastisk god vit choklad! |
 |
|||||||
 
|
|
 |
|||||
    |
|||||||
